L'église de Santo Stefano degli ulivi est mentionnée pour la première fois dans les documents du Xe et du XIe siècle. Il fut construit sur un bâtiment qui était connu comme le « bagno dei Goti » (ad balneum Gothorum), soit un bâtiment thermal, a
Le nom de degli ulivi (olivorum) apparu probablement seul au XIIIe siècle.
C 'est dnas le monastère attenant datant de 1313 que fut admise puis comme moniale Antonia Alighieri, fille de Dante, traditionnellement identifiée avec suor Beatrice, et qui y est morte en 1371.
En 1351, le couvent était dependant de celui de S. Maria à Censeda ou Conceda (ou à Pedriale
Ayant beaucoup déclinéet ayant perdu sa fonction sacrée il fut reconstruit en 1752, avec comme modification nottament la petite facade convexe due à l'architecte local Domenico Barbiani.
En 1805 les moniales furent furent transférées à San Sebastiano à Rimini suite à la vente des biens de l "Eglise
Le bâtiment fut ensuite une caserne de pompiers dans les premières années du XX° et il est aujourdh'ui occupé par la police municipale.