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   Le triclinium était la salle à manger officielle d'une maison romaine, et le terme désigne également le canapé à trois places utilisé pour s'allonger pendant les repas.
La pièce
Le triclinium était généralement l'une des pièces les plus décorées d'une maison romaine, et présentait souvent :
Des mosaïques de sol élaborées
Des fresques murales
Une vue sur le jardin ou l'atrium
La disposition des tables
Le nom vient du grec « tri » (trois) et « klin? » (canapé). Trois canapés (lecti) étaient disposés en forme de U autour d'une table centrale (mensa). Chaque canapé pouvait accueillir trois convives qui s'allongeaient sur leur coude gauche et mangeaient de la main droite.
La disposition des places avait une signification sociale :
Le lectus medius (canapé du milieu) était le plus prestigieux
Le lectus imus (canapé du bas) était réservé aux invités de moindre importance
Le lectus summus (canapé du haut) indiquait un statut intermédiaire
L'hôte prenait généralement place sur le canapé du milieu, avec l'invité d'honneur à ses côtés. Culture culinaire romaine
Les repas pris dans un triclinium à Rome étaient des événements sociaux qui pouvaient durer des heures et se composer de plusieurs plats. Cette façon de manger allongé, empruntée aux coutumes grecques, devint une caractéristique de la civilisation romaine, même si les Romains du peuple et les plus pauvres mangeaient assis à table
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